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珍珠奶茶爆浆泡芙,用手轻轻一挤就流心

日期:2019-11-25 11:50:59     西安商网   编辑:张玲玲
导读:不知道大家在逛街的时候,有没有感觉甜品店里的泡芙价格高,而且奶油少呢?
  不知道大家在逛街的时候,有没有感觉甜品店里的泡芙价格高,而且奶油少呢?今天小编给大家推一款珍珠奶茶爆浆泡芙,不仅奶油可以自己足量添加,而且成本超级低,关键是颜值还特别高,小编觉得这款甜品绝对是犒劳自己的不二之选。制作成功的珍珠奶茶爆浆泡芙带着一股浓郁香气的淡奶油,加上奶茶版的珍珠,不仅有新意,而且味道是十足的好。如果还有没有品尝过这款甜品,且有兴趣自己动手制作的朋友,请认真阅读小编的文字,保准你们都能够学会。

  

珍珠奶茶爆浆泡芙,用手轻轻一挤就流心,用嘴轻轻一咬就爆浆

 

  用料:

  酥皮:

  黄油 40克、低筋面粉 50克、可可粉 5克、糖粉 25克。

  泡芙:

  牛奶 170克、安佳黄油 75克、低筋面粉 105克、鸡蛋 3个。

  内馅

  淡奶油 250克、白砂糖 25克、红茶包 1包、珍珠 100克。

  制作方法:

  步骤1

  准备好需要的材料,我们先将黄油放到一个干净的容器里面软化,然后加入细砂糖,用勺子搅拌均匀。

  步骤2

  接着向容器里面筛入低筋面粉、可可粉,再清洗干手或者带上塑料手套将面糊揉成面团,然后整理成圆柱形,包上一层保鲜膜,放到冰箱里面冷藏。

  

珍珠奶茶爆浆泡芙,用手轻轻一挤就流心,用嘴轻轻一咬就爆浆

 

  步骤3

  我们再将黄油、牛奶放入奶锅,开小火,加热至黄油融化和牛奶沸腾就可以关火了。然后迅速倒入低筋面粉搅拌成团。

  步骤4

北京28预测  再开小火,继续加热面团,一边加热一边搅拌,直到锅的底部有一层薄膜出现,马上关火。步骤5

  这时我们将蛋液分多次加入到面糊中,记住每一次都要搅拌均匀之后,大家才可以加入下一次,直到提起搅拌头有倒立的小三角,就可以停止加入蛋液了。将面糊装入裱花袋,然后挤到烤盘上,然后将酥皮用刀切薄片,再放在面糊上面。

  步骤6

  将烤盘放入烤箱,烤箱调成200度,时间5分钟,再调成转180度,时间20分钟。

  步骤7

  最后我们将珍珠煮熟,在安佳淡奶油加入白砂糖、红茶未,快速打发至浓稠。装入裱花袋,挤入泡芙的底部就算完成了。

  

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  小贴士:

  其它的油不具备黄油的奶香味,这款珍珠奶茶爆浆泡芙特别适合喜欢乳品的人群。

  以上就是制作珍珠奶茶爆浆泡芙的全部过程了,用手轻轻一挤就流心,用嘴轻轻一咬就爆浆。好这口的仙女们,赶紧来试试吧!小编保证好吃到根本停不下来,但是温馨提醒一下,一天也不可过量哦!

  来源:美食菜谱每日见

 


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